Sunde kokoskugler og afslapning

Da jeg endelig kom hjem fra (hvad der føltes som) en meget lang dag i skolen specielt på grund af 45 minutters enetime med svensklærer (som vi spenderede med en lang gåtur), besluttede min kæreste og jeg os for at tage ud på en lille tur langs stranden i 40 minutter. Han løb, mens jeg stod på rulleskøjter ved siden af ham. Jeg elsker simpelthen at stå på rulleskøjter! Det er ligesom at flyve, det minder mig om at være fem igen, og derudover er det godt for helbredet.

Efter dette tog vi toget hjem til min mor, som bor ca. 40 minutter væk, når man tæller al transport inklusive lidt gang. Vi havde allerede på forhånd aftalt, at vi skulle lave de her alt for lækre kokoskugler, som vi også lavede for nogle uger siden. De består primært af dadler, og kokos det vil sige ingen sukker eller andet skrammel, og så smager de bare himmelsk! Hvis de vakker interesse, skal man endelig ikke tøve med at spørge efter den superlette opskrift.

Nu går planen ud på at kravle under dynen, putte med kæresten og missekatten, mens vi ser det nyeste afsnit af Dexter, og spiser lidt godter. Jeg er så udmattet! Så bliver det da ikke en bedre start på "weekenden".

Sød lille hundebasse der tror, hun er inviteret til at se Dexter. Næ, nej.

Noget siger mig, at en normal, sund og slank kat ikke ville være interesseret i blendede dadler og kokos? Hm.